carne de porc cu piper negru
Porc cu piper negru si castraveti murati chinezesti
Aceasta reteta este foarte simplu de preparat si nu necesita prajire. Pe langa ca e usor de preparat , iesiti si foarte ieftin. Am avut de cumparat doar carne de 8 lei , restul ingredientelor fiind deja in bucataria mea.
Ingrediente
- jumate kilogram carne de porc
- 4 catei de usturoi
- 40 grame ghimbir (o bucata de 3-4 centimetri)
- 2 linguri sos de soia
- 3 linguri sos de peste
- 1 lingura zahar
- 1 litru de apa sau de supa( baza) de porc
- 1 lingura piper negru boabe
Preparare
Carnea se taie in bucati mici ( "bitesize")
Intr-o oala se pune la fiert apa , sosul de peste si sosul de soia pana da intr-un clocot.
pana apa fierbe se taie usturoiul bucati si se zdrobeste cu latul cutitului.
Ghimbirul se curata si se marunteste
Dupa ce apa si sosurile au dat in clocot , se adauga usturoiul , ghimbirul , zaharul , piperul si carnea.
Focul se da mai incet , se acopera oala si se lasa aproximativ o ora jumate , timp in care o parte considerabila din lichid se va evapora.
Dupa ce a trecut timpul si apa s-a evaporat , porcul poate fi scos cu o sita sau paleta si servit.
Porcul se serveste cu orez fiert si castraveti murati
si cu orez bineinteles
porc fiert cu piper negru si castraveti murati
pofta
Reteta poate fi gatita cu o zi inainte. Daca faceti asta , dupa ce a fiert , lasati oala pana a doua zi , timp in care aromele se vor imbiba mai bine. Inainte sa serviti , incalziti pana da intr-un clocot.
Alte posturi care v-ar putea interesa:
- Taitei cu carne tocata Retetele cu taitei si carne tocata sunt cele mai usor de facut si modificat. In...
- Jiaozi (Coltunasi) Pe numele chinezesc jiaozi, coltunasii sunt un fel de mancare indragit in toata China si...
