Inca o reteta chinezeasca la wok. Pentru aceasta reteta aveti nevoie:

• carne de pasare sau carne slaba de porc (cam juma de kilogram)
• castraveti  (jumate de castravete mare sau 2 mici)
• sare si condimente
• sos soia (5 – 6 linguri)
• alcool (vodka  sau rachiu)
• 2-3 linguri de ghimber taiat marunt
• 1 ceapa
• 3 catei de usturoi
• supa de pasare
• 2-3 ardei iuti (uscati daca se poate)
• ulei
• 3-4 linguri de amidon dizolvat in apa
• 2 linguri zahar

Taiati castravetii cubulete  , presarati putina sare si lasati-i deoparte.

Taiati si restul legumelor marunt , iar carnea in cubulete.  Puneti carnea intr-un vas cu o parte din  sosul de soia si  din alcool , amidonul si un pic de ulei apoi  amestecati bine.

In alt caston se amesteca usturoiul , ceapa, ghimberul, restul de alcool si soia,  zaharul, condimentele(dupa gust)  si supa de pui cat sa cuprinda compozitia.

Pune-ti wok-ul pe foc mare  pana se incinge apoi turnati uleiul. Dupa ce s-a  incins si uleiul se prajeste carnea. Dupa ce carnea e prajita ,se pun si ardeii la calit , apoi se toarna castravetii si se calesc 2 minute . Dupa ce castravetii s-au calit , se toarna  compozitia( ceapa cu ghimberul si celelalte lucruri) si se lasa la fiert cateva minute . E gata , puteti servi cu orez.

(Pozele vin in weekend )

No related posts.

1. ioana Says:
   May 30th, 2009 at 11:49 am

   am luat o pauza cam mare… ce mai ai bun?

2. Cosmin Says:
   May 30th, 2009 at 5:05 pm

   am si eu un cititor fidel . deci iti recomand baozi , sunt foarte usor de facut si bune tare. Eu tot imi pun la pachet . Si fasiile de porc sunt interesante. Tot nu ti-am facut cu portocale intregi mancare, am retete doar cu sucul de la portocale . Dar la un moment dat gasesc si cu portocale intregi.