Sosul dulce acrisor poate fi folosit ca baza pentru multe retete.  Bineinteles, exista mai multe variante de a face sos dulce acrisor (eu personal folosesc vreo patru),  cea mai simpla fiind un  amestec de zahar, otet  si sos de soia.  Eu folosesc aceeasi reteta ca in postul trecut.

Ingrediente

Pentru marinata:

• 3-400 g carne de porc
• 1 ou
• sare
• zahar
• sos de soia dark (puteti folosi normal)
• condimente ( am folosit 5 spice si extra piper)
• 1 lingura sau doua alcool (am folosit vin alb)
• 1 ceapa verde tocata
• 1 catel usturoi tocat

Ingrediente pentru sos

• 1 rosie
• 2 ceape verzi
• 1 lingura ulei
• 2 linguri otet
• 2 linguri zahar
• 1 lingura sos de soia
• 2 linguri apa

Aici e explicat mai in detaliu cum faceti sosul.

Mai aveti nevoie de:

• legume la alegere ( ardei si morcov)
• taitei de ou( am folosit udon)
• 3-4 linguri apa sau supa de pui
• ulei de susan (optional)

Preparare

In imagini nu am aratat,  dar dupa ce am taiat carnea, am batut-o bine cu satarul , nu cu latul, ci cu taisul, ca si la tocare.

No related posts.

1. Bucatar Says:
   May 12th, 2011 at 2:56 pm

   nu vreau sa te superi pe mine dar ar trebuii sa mai lucrezi un pic la reteta incredientele sunt cat de cat ok dar aspectul lasa un pic de dorit.

2. Cosmin Says:
   May 12th, 2011 at 3:02 pm

   Nu ma supar , primesc cu placere orice feedback bine intentionat.

3. Tudor Says:
   November 26th, 2011 at 10:16 pm

   Salut. Se pot folosi taitei din orez?

4. Cosmin Says:
   November 26th, 2011 at 11:07 pm

   Se pot folosi orice tip de taitei iti plac, dar unii merg mai bine. Depinde de gustul tau.

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website