Peste in sos dulce acrisor
Genul de reteta care imi place mie cand ajung de la munca. Rapid, ieftin si bun. Va recomand sa va luati peste proaspat, eu nu am putut ca era inchis deja la ‘pescarie’. Am luat ceva oceanic, dar nu o sa mai fac asta ca ma simt vinovat de fiecare data. Ca si reminder, bucataria chinezeasca inseamna ingrediente proaspete . Sosul il puteti folosii cu orice tip de carne va place , caz in care amestecati carnea direct in wok, cu sosul.
Pofta buna , varianta macro
Ingrediente pentru peste
- 1 lingurita sare
- 1 ou ,
- 1 lingura faina
- 1 lingura amidon
- niste piper
Ingrediente pentru sos
- 1 rosie
- 2 ceape verzi
- 1 lingura ulei
- 2 linguri otet
- 2 linguri zahar
- 1 lingura sos de soia
- 2 linguri apa
Zaharul si otetul se fac combinatia dulce acrisor. Daca vreti mai dulce , puneti zahar mai mult, daca vreti mai acrisor , otet. Eu am facut mai mult peste decat in reteta, deci am folosit mai multe ingrediente. Cam atat.
Preparare
-
- Asa e o varianta de servire in final, peste orez.
-
- Puneti pestele intr-un castron.
-
- Adaugati ingredientele pentru peste
-
- Amestecati bine cu mana , pana acopera pestele.
-
- Prajiti pestele 10-15 minute in suficient ulei, pana ajunge auriu
-
- Intre timp , taiati legumele
-
- Scoateti pestele si asezati-l pe un platou
-
- Puneti sosurile la indemana
-
- Lasati doar putin ulei in wok si puneti legumele in wok
-
- Cand se inmoaie putin, adaugati restul ingredientelor
-
- Turnati sosul peste peste
-
- Si gata, pofta.
-
- Pofta buna , varianta macro
-
- Poate fi servit pe pat de orez
No related posts.
September 7th, 2010 at 12:00 pm
[...] Aici e explicat mai in detaliu cum faceti sosul. [...]