Pui cu legume
Azi o reteteta din carne de pui si legume. Se pot folosii orice fel de legume , eu am ales (din comoditate) legume la punga. Acest fel este foarte usor de preparat si nu are nevoie de multe ingrediente. Pentru piept de pui cu legume aveti nevoie de :
- 1 piept pui
- 3-4 catei usturoi
- sos de soia
- otet de orez
- zahar brun
- 2-3 linguri amidon de porumb
- ulei de susan (sau ulei normal daca nu)
Nota: Pentru sos am folosit 5 masuri de soia la 5 masuri de zahar la 1 masura de orez.
1. Ingrediente
Pentru acest fel avem nevoie de 1 piept de pui, sos soia , zahar brun , otet de orez , 3-4 catei usturoi , sare , piper , legume la alegere, ulei de susan
2. Carnea
Carnea se taie cubulete si se condimenteaza cu sare si piper
3. Sosul
Cateii de usturoi se taie marunt sau se piseaza , apoi se amesteca cu zaharul brun , otetul sosul de soia si amidonul.
4. Prajirea
Se incinge wok-ul , apoi se toarna ulei de susan cat sa acopere fundul vasului. Se pune carnea de pui amestecand continuu apoi se lasa putin legumele pana se inmoaie , dupa care se toarna sosul. Se mai amesteca putin. Sfat: daca nu sunteti sigur de proportia dulce-acru , nu turnati tot sosul din prima , ci turnati jumate apoi gustati dupa putin timp. Daca doriti mai acrisor , adaugati otet de orez in restul sosului , respectiv zahar daca doriti mai dulce , apoi turnati si restul sosului.
5. Servirea
La putin timp dupa ce ati turnat sosul , mancarea se poate servi cu orez.
Pofta!
No related posts.
February 13th, 2010 at 6:51 pm
[...] e de pe un site de specialitate. Am folosit un amestec de legume speciale pentru wok. Defectul meu este ca amestec [...]