Daca aceste coaste vor fi picante sau nu, asta va fi determinat de taria condimentelor pe care le veti folosi.  In orice caz, le puteti servi cu sos picant, sau mai trece odata prin wok si un sos de chilly daca doriti si mai picant. Desi aceasta mancare se face in mult ulei, interiorul va [...]

Ramen-ul suna intimidant, dar in esenta, reprezinta ceva cu taitei grosi in supa.  Aceasta reteta foloseste ingrediente locale si are la baza supa de pui.  In mod normal, se foloseste ceapa verde si alte verdeturi, dar fiind iarna, am folosit o ceapa normala mica. In China si in Taiwan e plin de astfel de supe, [...]

Daca in general retele pe care le postez sunt usoare, asta face parte din categoria ‘grele’, nu mancati chiar seara pentru ca e folosit destul de mult ulei. Dar, iasa lucru bun, iar in combinatie cu paste si mai bun. Daca nu aveti ulei de susan, nu va ingrijorati. Nu e teribil de important pentru [...]

O reţeta in care nu o sa folosesc wok-ul, sau cel puţin nu in acest post . Acest fel de mâncare e destul de simplu de făcut  (ca de obicei la mine pe blog) şi merge destul de ok ca aperitiv sau pe lângă alt fel de mâncare. De mai multe ori am văzut acest [...]

Sosul dulce acrisor poate fi folosit ca baza pentru multe retete.  Bineinteles, exista mai multe variante de a face sos dulce acrisor (eu personal folosesc vreo patru),  cea mai simpla fiind un  amestec de zahar, otet  si sos de soia.  Eu folosesc aceeasi reteta ca in postul trecut. Ingrediente Pentru marinata: 3-400 g carne de [...]

Retetele cu taitei si carne tocata sunt cele mai usor de facut si modificat. In principiu nu aveti nevoie decat de carne tocata si taitei, in rest, se poate da liber imaginatiei, sau mai bine zis ingredientelor din camara. In aceasta reteta am folosit taitei de orez, dar puteti folosii orice fel de taitei. Eu [...]

Pe numele chinezesc jiaozi, coltunasii sunt un fel de mancare indragit in toata China si cu o foarte mare varietate de retete.  Ei sunt asociati de obicei cu bucataria de tip Dim Sum, fiind o masa usoara  si usor de preparat. Pe langa umpluturile cu iz chinezesc, am adaugat si o umplutura mai din partile [...]

(Am fost corectat si am schimbat titlul din morcove in morcov). Noodles , mm , simplu si bun intodeauna.  Multa lume se sperie cand aude noodles , dar exista motiv.  Puteti folosii mai multe feluri de paste  cand gatiti , eu folosesc taitei de ou lungi si cat se poate de grosi sau lati. Inca [...]

Taiteii  (noodles)  sunt foarte usor de gatit si merg cu aproape orice.  Cand va plictisiti de orez , puteti oricand sa incercati sa serviti taitei pe langa. Aceasta reteteta poate fi preparata cu carne de porc,vita   sau pui si e usor de preparat. Puteti  folosii orice fel de taitei va plac , de orez [...]

Baozi denota un fel de chifla , umpluta cu amestec de carne sau legume  .  Baozi sunt foarte populare in China , fiind un fel de item de fast food , gasit pe strazi si la comercianti ambulanti. Se mananca in orice parte a zilei , dar mai ales la micul dejun si in ceainarii [...]

Reteta aceasta cu coaste e foarte usor de preparat , potrivita pentru cand sunteti in pana de idei si aveti nevoie de ceva rapid. Deoarece metoda de preparare e foarte simpla , mancarea  poate fi pregatita pe langa alte retete pentru o masa mai mare. In afara de sos de soia care se gaseste la [...]

Aceasta reteta de mancare chinezeasca este simpla  si  se poate prepara si cu  alte tipuri  de carne, cum ar fi pui , caracatita sau creveti.  Se poate servii cu orez  si diferite sosuri sau infasurata in salata impreuna cu menta , coriandru , ceapa verde sau ce va place. Tehnica de gatire se numeste “dry [...]

Aceasta reteta este foarte simplu de preparat si nu necesita prajire.  Pe langa ca e usor de preparat , iesiti si foarte ieftin. Am avut de cumparat doar carne  de 8 lei , restul ingredientelor fiind deja in bucataria mea. Ingrediente jumate kilogram carne de porc 4 catei de usturoi 40 grame ghimbir (o bucata [...]

Aceasta reteta este foarte usor de preparat si are avantajul ca toate ingredientele sunt usor de gasit si poate fi gatit pe langa alte feluri fara prea multa bataie de cap. Ingrediente : 1,5 kg coaste 4 linguri miere 1 lingura sos Worcestershire condimente(praf 5 condimente ar fi ideal , daca nu dupa gust) 2 [...]

Aceasta reteta este usor de preparat , singurul lucru mai special de care aveti nevoie fiind ghimbirul , care in ziua de azi se gaseste la aproape orice supermarket. Un inconvenient la aceasta reteta este ca aveti nevoie de mult ulei. Ingrediente 400 grame piept de porc(sau alta carne) sos soia , 2-3 linguri alcool [...]

Aceasta nu e o reteta clasica , e ceva ce puteti gati in maxim  15 minute cand  vreti sa mancati ceva rapid.  Daca aveti in drum spre casa un loc cu carne proaspata ,  puteti sa va cumparati putina carne pe care sa o gatiti rapid cand ajungeti acasa.  Eu am cumparat 2 bucati mici [...]

Inca o reteta foarte usor de preparat , potrivita daca acum incercati pentru prima data sa gatiti mancare chinezeasca. Pentru aceasta reteta : carne de porc (200-300g) 1 praz sau 3-4 fire ceapa verde 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 lingurita zahar 1 lingura pasta chily (se gaseste aproape la orice alimentara) 1 lingura [...]

Inca o reteta chinezeasca la wok. Pentru aceasta reteta aveti nevoie: carne de pasare sau carne slaba de porc (cam juma de kilogram) castraveti  (jumate de castravete mare sau 2 mici) sare si condimente sos soia (5 – 6 linguri) alcool (vodka  sau rachiu) 2-3 linguri de ghimber taiat marunt 1 ceapa 3 catei de [...]

Am ales aceasta reteta deaorece se prepara foarte usor si foarte rapid. Am gasit chiar si un tutorial video: Nota: 1 pound = 0.45 kg Cornstarch = amidon de porumb Pofta!

Reteta originala : 300 g carne de porc 1 lingura sos soia 1 lingura sos hoisin 1 lingurita condimente (praf 5 arome) 1/2 lingura piper macinat 1/2 lingura zahar brun 4 linguri supa ulei de susan 3-4 cepe verzi cate 1/2 ardei rosu si verde 315 ml germeni soia(conserva) 1 felie de ananas taiata cuburi [...]