Reteta simpla de pui la abur

December 31st, 2012

Această rețetă folosește wok-ul, dar nu pentru stir-fry, ci doar pentru fiert.  Vă recomand să folosiți piept de pui și condimente după gustul dumneavoastră.  Nu ar strica să folosiți un capac mai mare, astfel încât să fie mai mult loc pentru abur.  Se poate folosi și coșul de bambus, dar nu e necesar. Ingrediente O [...]

Read full article | 3 Comments »

aripi de pui la grill in stil chinezesc

June 15th, 2009

Inca una din nenumaratele retete chinezesti de aripi de pui.  Aceasta metoda de preparare este potrivita pentru grill asa ca puteti sa le pregatiti inainte sa mergeti la iarba verde. Nu necesita multe ingrediente si sunt usor de preparat. Ingrediente 5 aripi de pui o lingura miere 50 ml sos de soia condimente picante sau [...]

Read full article | No Comments »

Taitei prajiti cu carne , morcov si ceapa verde

June 10th, 2009

(Am fost corectat si am schimbat titlul din morcove in morcov). Noodles , mm , simplu si bun intodeauna.  Multa lume se sperie cand aude noodles , dar exista motiv.  Puteti folosii mai multe feluri de paste  cand gatiti , eu folosesc taitei de ou lungi si cat se poate de grosi sau lati. Inca [...]

Read full article | 5 Comments »

taitei prajiti cu ardei,ceapa si carne

June 8th, 2009

Taiteii  (noodles)  sunt foarte usor de gatit si merg cu aproape orice.  Cand va plictisiti de orez , puteti oricand sa incercati sa serviti taitei pe langa. Aceasta reteteta poate fi preparata cu carne de porc,vita   sau pui si e usor de preparat. Puteti  folosii orice fel de taitei va plac , de orez [...]

Read full article | No Comments »

Pui cu Susan

May 1st, 2009

Acest fel de mancare chinezeasca , pui cu susan , este o reteta destul de simplu de preparat , mai ales ca nu cere manuirea rapida a wok-ului , deci nu prea aveti ce gresi. Ingrediente 1-2 linguri seminte de susan 1-2 ardei iute 500 g piept de pui Pentru compozitie 1 ou 100 grame [...]

Read full article | No Comments »

reteta chinezeasca pipote de pui pane

March 25th, 2009

Reteta aceasta  nu are nimic specific doar bucatariei chinezesti. Absolut toate ingredientele (care sunt putine) sunt la indemana.  O sa va surprinda gustul care mie  imi aminteste de jumeri de rata .  Sunt convins ca reteta aceasta se gaseste si in alte bucatarii , nu doar chinezeasca , deoarece e foarte simpla si foarte la [...]

Read full article | No Comments »

Reteta chinezeasca de pui la cuptor

February 22nd, 2009

Datorita timpului lung de pregatire in cuptor , aceasta reteta este foarte potrivita pentru un pui mai batran sau care a stat foarte mult timp in frigider ( al meu indeplineste ambele conditii). Aceasta reteta poarta numele de beggar’s chicken in engleza , adica puiul (gaina) cersetorului. In putine alte moduri de preparare puiul se [...]

Read full article | No Comments »

pui in sos dulce

February 8th, 2009

Pui in sos dulce , o reteta usor de pregatit si cu putine ingrediente. Carnea pregatita ca in aceasta reteta poate fi folosita si fara sos sau in alte retete.

Read full article | No Comments »

aripi de pui picante

January 28th, 2009

Inca un fel de a face aripi de pui , reteta chinezeasca bineinteles.  Aceasta reteta am gasit-o pe youtube , de unde am pus si tutorialul . Pentru aceasta reteta aveti nevoie de : 1 kilogram aripi condimente gratar sare Pentru sos: 2 linguri zahar otet de orez 30 ml sos soia 3-4 linguri , [...]

Read full article | No Comments »

Pui Sichuan – Gong Bao Ji Ding

January 24th, 2009

Am vazut ca multa lume cauta pui sichuan  , asa ca postez aceasta reteta.  Nu am mai gatit aceasta reteta de ceva vreme , asa ca inca nu am poze , dar le voi pune odata ce vor fi valabile. Ingrediente: Pentru aceasta reteta aveti nevoie de : 4 bucati piept de pui , taiate [...]

Read full article | No Comments »

Supa chinezeasca de pui

January 18th, 2009

Pentru aceasta supa aveti nevoie de: 2 pulpe mari de pui putin ulei 1 ceapa 4 fire de ceapa verde 1 bucata ghimbir de 2,5 centimetri 1,1 l supa limpede de pui coaja de la 1/2 lamaie verde 50 g orez cu bobul lung(eu am folosit o ceasca) 70 grame ciuperci champignon 1 lingura de [...]

Read full article | No Comments »

Pui cu legume

January 7th, 2009

Azi o reteteta din carne de pui si legume. Se pot folosii orice fel de legume , eu am ales (din comoditate) legume la punga. Acest fel este foarte usor de preparat si nu are nevoie de multe ingrediente. Pentru piept de pui cu legume aveti nevoie de : 1 piept pui 3-4 catei usturoi [...]

Read full article | 1 Comment »

Pui cu paste de orez

December 30th, 2008

Inca o reteta simplu de preparat si cu putine ingrediente. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de : piept de pui (400-500g) sucul de la o portocala condimente paste de orez sos de soia ulei de susan (50 ml) zahar brun (2-3 lingurite) 1. 2. 3. In wok se pune ulei de susan , apoi carnea [...]

Read full article | 3 Comments »

Carne de porc sau pui in sos picant

December 17th, 2008

Inca o reteta chinezeasca la wok. Pentru aceasta reteta aveti nevoie: carne de pasare sau carne slaba de porc (cam juma de kilogram) castraveti  (jumate de castravete mare sau 2 mici) sare si condimente sos soia (5 – 6 linguri) alcool (vodka  sau rachiu) 2-3 linguri de ghimber taiat marunt 1 ceapa 3 catei de [...]

Read full article | 2 Comments »

Supa chinezeasca de pui cu ciuperci

December 12th, 2008

O reteta chiar simplu de preparat , pentru care nu aveti nevoie nimic special , doar de : o bucata pui sos de soia ceapa verde ciuperci condimente oua Reteta am gasit-o pe youtube  , iata si filmuletu cu pricina:

Read full article | 3 Comments »

Pui chinezesc la cuptor cu sos hoisin

December 10th, 2008

Pentru ca ieri am scris despre sosul hoisin , am cautat o reteta simpla de preparat. Din nou , am gasit un filmulet pe youtube. Nota , in loc de praf de anason (care nu prea se gaseste pe aici) , puteti folosii orice alte condimente va plac(piper de exemplu).

Read full article | No Comments »

Pui cu ciuperci

December 5th, 2008

Exista felurite feluri de a face pui cu ciuperci , acesta e doar unul destul de simplu. Pentru a prepara aceasta mancare e nevoie de piept de pui (300-400 grame), 2 cepe , 2 ardei (unul rosu si unul galben daca se poate), o conserva de ciuperci , sos de soia , supa de pui [...]

Read full article | 3 Comments »

Reteta – Aripi de pui chinezesti

November 19th, 2008

Bineinteles , sunt mai multe moduri de a face aripi de pui chinezesti.  Reteta din acest post am gasit-o pe youtube  si explica mai bine decat as putea eu (aveti filmul mai jos). Pe scurt  , pentru jumatate de kilogram de aripi de pui,taiate in 3 ,  pentru sos mai aveti nevoie de : 25 [...]

Read full article | No Comments »