Daca aceste coaste vor fi picante sau nu, asta va fi determinat de taria condimentelor pe care le veti folosi.  In orice caz, le puteti servi cu sos picant, sau mai trece odata prin wok si un sos de chilly daca doriti si mai picant. Desi aceasta mancare se face in mult ulei, interiorul va [...]

Ramen-ul suna intimidant, dar in esenta, reprezinta ceva cu taitei grosi in supa.  Aceasta reteta foloseste ingrediente locale si are la baza supa de pui.  In mod normal, se foloseste ceapa verde si alte verdeturi, dar fiind iarna, am folosit o ceapa normala mica. In China si in Taiwan e plin de astfel de supe, [...]

O reţeta in care nu o sa folosesc wok-ul, sau cel puţin nu in acest post . Acest fel de mâncare e destul de simplu de făcut  (ca de obicei la mine pe blog) şi merge destul de ok ca aperitiv sau pe lângă alt fel de mâncare. De mai multe ori am văzut acest [...]

Genul de reteta care imi place mie cand ajung de la munca. Rapid, ieftin si bun.  Va recomand sa va luati peste proaspat, eu nu am putut ca era inchis deja la ‘pescarie’. Am luat ceva oceanic,  dar nu o sa mai fac asta ca ma simt vinovat de fiecare data.  Ca si reminder, bucataria [...]

Retetele cu taitei si carne tocata sunt cele mai usor de facut si modificat. In principiu nu aveti nevoie decat de carne tocata si taitei, in rest, se poate da liber imaginatiei, sau mai bine zis ingredientelor din camara. In aceasta reteta am folosit taitei de orez, dar puteti folosii orice fel de taitei. Eu [...]

(Am fost corectat si am schimbat titlul din morcove in morcov). Noodles , mm , simplu si bun intodeauna.  Multa lume se sperie cand aude noodles , dar exista motiv.  Puteti folosii mai multe feluri de paste  cand gatiti , eu folosesc taitei de ou lungi si cat se poate de grosi sau lati. Inca [...]

Taiteii  (noodles)  sunt foarte usor de gatit si merg cu aproape orice.  Cand va plictisiti de orez , puteti oricand sa incercati sa serviti taitei pe langa. Aceasta reteteta poate fi preparata cu carne de porc,vita   sau pui si e usor de preparat. Puteti  folosii orice fel de taitei va plac , de orez [...]

Reteta aceasta cu coaste e foarte usor de preparat , potrivita pentru cand sunteti in pana de idei si aveti nevoie de ceva rapid. Deoarece metoda de preparare e foarte simpla , mancarea  poate fi pregatita pe langa alte retete pentru o masa mai mare. In afara de sos de soia care se gaseste la [...]

Aceasta reteta de mancare chinezeasca este simpla  si  se poate prepara si cu  alte tipuri  de carne, cum ar fi pui , caracatita sau creveti.  Se poate servii cu orez  si diferite sosuri sau infasurata in salata impreuna cu menta , coriandru , ceapa verde sau ce va place. Tehnica de gatire se numeste “dry [...]

Chinezii sunt mare iubitori de oua  , pentru ei oul fiind un simbol al fertilitatii si al norocului , datorita formei lui rotunjite  fara colturi. In tratate de medicina traditionala chinezeasca de multe ori se recomanda consumul unui ou (fiert sau crud) pe zi .  Pe de alta parte , stiinta moderna  a aflat ca [...]

Acest fel de mancare chinezeasca , pui cu susan , este o reteta destul de simplu de preparat , mai ales ca nu cere manuirea rapida a wok-ului , deci nu prea aveti ce gresi. Ingrediente 1-2 linguri seminte de susan 1-2 ardei iute 500 g piept de pui Pentru compozitie 1 ou 100 grame [...]

Aceasta reteta este foarte simplu de preparat si nu necesita prajire.  Pe langa ca e usor de preparat , iesiti si foarte ieftin. Am avut de cumparat doar carne  de 8 lei , restul ingredientelor fiind deja in bucataria mea. Ingrediente jumate kilogram carne de porc 4 catei de usturoi 40 grame ghimbir (o bucata [...]

Reteta e usor de preparat , iar gustul este surprinzator. Ingrediente Pentru a face sos pentru 12 aripi aveti nevoie de : o  lingura sos soia o lingura otet(de orez daca aveti) o lingura zahar o lingura amidon un sfert de ceasca supa de pui(6-7 linguri) Optional , mai puteti folosii un morcove. Preparare

Pe langa faptul ca este o mancare delicioasa ,  aceasta reteta nu necesita mult efort si puteti sa o serviti si la alte mese nu neaparat cu specific chinezesc. Numele original al acestei retete este sha bao ju sun ke , sha bao fiind numele vasului si este o oala de lut chinezeasca. Singurul lucru [...]

Aceasta reteta este foarte usor de preparat si are avantajul ca toate ingredientele sunt usor de gasit si poate fi gatit pe langa alte feluri fara prea multa bataie de cap. Ingrediente : 1,5 kg coaste 4 linguri miere 1 lingura sos Worcestershire condimente(praf 5 condimente ar fi ideal , daca nu dupa gust) 2 [...]

Datorita timpului lung de pregatire in cuptor , aceasta reteta este foarte potrivita pentru un pui mai batran sau care a stat foarte mult timp in frigider ( al meu indeplineste ambele conditii). Aceasta reteta poarta numele de beggar’s chicken in engleza , adica puiul (gaina) cersetorului. In putine alte moduri de preparare puiul se [...]

Aceasta reteta este usor de preparat , singurul lucru mai special de care aveti nevoie fiind ghimbirul , care in ziua de azi se gaseste la aproape orice supermarket. Un inconvenient la aceasta reteta este ca aveti nevoie de mult ulei. Ingrediente 400 grame piept de porc(sau alta carne) sos soia , 2-3 linguri alcool [...]

Aceasta reteta este foarte populara in fast food-urile chinezesti de la noi din tara.  Nu e nevoie sa cumparati de la fast food , puteti gatii si acasa aceasta reteta mai rapid decat sa faceti o comanda. Ingrediente 250 grame carne de vaca (m-a costat 6 lei) 2 cepe sos soia sare, piper 1 lingura [...]

Pui in sos dulce , o reteta usor de pregatit si cu putine ingrediente. Carnea pregatita ca in aceasta reteta poate fi folosita si fara sos sau in alte retete.

Aceasta nu e o reteta clasica , e ceva ce puteti gati in maxim  15 minute cand  vreti sa mancati ceva rapid.  Daca aveti in drum spre casa un loc cu carne proaspata ,  puteti sa va cumparati putina carne pe care sa o gatiti rapid cand ajungeti acasa.  Eu am cumparat 2 bucati mici [...]

Aceasta reteta chinezeasca  de vita sichuan este  destul de picanta.  Mi-au lipisit cateva ingrediente , dar chiar si fara ele , iasa o mancare foarte buna. Ingrediente jumatate kilogram carne de vita 2-3 linguri sos de soia 2-3 linguri sos de stridii (de data asta nu am avut) 2-3 linguri alcool  (preferabil vin de orez) [...]

Inca un fel de a face aripi de pui , reteta chinezeasca bineinteles.  Aceasta reteta am gasit-o pe youtube , de unde am pus si tutorialul . Pentru aceasta reteta aveti nevoie de : 1 kilogram aripi condimente gratar sare Pentru sos: 2 linguri zahar otet de orez 30 ml sos soia 3-4 linguri , [...]

Azi o reteteta din carne de pui si legume. Se pot folosii orice fel de legume , eu am ales (din comoditate) legume la punga. Acest fel este foarte usor de preparat si nu are nevoie de multe ingrediente. Pentru piept de pui cu legume aveti nevoie de : 1 piept pui 3-4 catei usturoi [...]

Inca o reteta simplu de preparat si cu putine ingrediente. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de : piept de pui (400-500g) sucul de la o portocala condimente paste de orez sos de soia ulei de susan (50 ml) zahar brun (2-3 lingurite) 1. 2. 3. In wok se pune ulei de susan , apoi carnea [...]

Ingrediente: Pentru aceasta salata aveti nevoie de : cateva ridichi (4-5) un castravete mare pentru sos aveti nevoie de: 1 lingurita otet orez 2 lingurite sos soia 1 lingurita ulei susan 1/2 lingurita zahar Iar inainte de servire aveti nevoie de inca 2 cesti de varza rasa. Preparare: Taiati castravetele rondele , ridichile in felii [...]

Inca o reteta foarte usor de preparat , potrivita daca acum incercati pentru prima data sa gatiti mancare chinezeasca. Pentru aceasta reteta : carne de porc (200-300g) 1 praz sau 3-4 fire ceapa verde 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 lingurita zahar 1 lingura pasta chily (se gaseste aproape la orice alimentara) 1 lingura [...]

Inca o reteta chinezeasca la wok. Pentru aceasta reteta aveti nevoie: carne de pasare sau carne slaba de porc (cam juma de kilogram) castraveti  (jumate de castravete mare sau 2 mici) sare si condimente sos soia (5 – 6 linguri) alcool (vodka  sau rachiu) 2-3 linguri de ghimber taiat marunt 1 ceapa 3 catei de [...]

O reteta chiar simplu de preparat , pentru care nu aveti nevoie nimic special , doar de : o bucata pui sos de soia ceapa verde ciuperci condimente oua Reteta am gasit-o pe youtube  , iata si filmuletu cu pricina:

Salata de varza poate fi servita langa aproape orice alt fel de mancare si este foarte usor de preparat. Pentru ea avem nevoie: varza (aprox 250 de grame) sos soia(25 ml) ulei de susan(15 ml) zahar (5gr) sare (1gr) Taiati varza in fasii  apoi se opareste si scurge. Se adauga restu ingredientelor si se amesteca [...]

Pentru ca ieri am scris despre sosul hoisin , am cautat o reteta simpla de preparat. Din nou , am gasit un filmulet pe youtube. Nota , in loc de praf de anason (care nu prea se gaseste pe aici) , puteti folosii orice alte condimente va plac(piper de exemplu).

Am ales aceasta reteta deaorece se prepara foarte usor si foarte rapid. Am gasit chiar si un tutorial video: Nota: 1 pound = 0.45 kg Cornstarch = amidon de porumb Pofta!

Reteta originala : 300 g carne de porc 1 lingura sos soia 1 lingura sos hoisin 1 lingurita condimente (praf 5 arome) 1/2 lingura piper macinat 1/2 lingura zahar brun 4 linguri supa ulei de susan 3-4 cepe verzi cate 1/2 ardei rosu si verde 315 ml germeni soia(conserva) 1 felie de ananas taiata cuburi [...]