In multe retete o sa intalniti (sau ati intalnit) sosul hoisin. Este un amestec de boabe de soia, usturoi,  ardei iuti ,si diverse condimente  ,  avand o culoare rosu-maroniu. Sosul este  dulce – picant si este foarte des folosit in bucataria chinezeasca.

Gustul sosului e  distinct si puternic , acesta putand cu usurinta estompa celelalte condimente. Cei care nu sunt obisnuiti cu acest gust , sau il gasesc prea puternic , pot sa dilueze acest sos cu apa sau ulei vegetal.

Un loc sigur in care gasiti sos Hoisin la noi in tara sunt supermarketurile gen Cora , Auchan  , Carrefour etc , la raionul de condimente internationale. Dupa deschidere , sosul poate fi pastrat la frigider fara nici o problema pentru orice perioada de timp (respectati totusi data expirarii).

No related posts.