Mm , pe departe reteta mea preferata. Cred ca cu acest del de mancare  a si inceput  cu adevarat pasiunea mea pentru mancare chinezeasca. Ca si referinte , puteti sa o incercati la  restaurantul beijing din cluj napoca. Retata e simpla si gustoasa , lasand loc pentru adaosuri creative.  Dupa ce ati taiat carnea si ingredientele , timpul total de pregatire e sub 10 minute.  Carnea a costat 6-7 lei (300 gr pulpa de vita) si  e destul pentru doua persoane.

vita cu sos de stridii

Ingrediente

• 300 grame carne vita
• o legatura ceapa verde
• 3 catei de usturoi
• 6 linguri sos soia
• 6 linguri sos de stridii
• Putin ulei pentru prajit

Puteti adauga orice legume va plac  de exemplu ardei sau ardei iuti , chiar si morcovi. De asemenea , puteti renunta la legume , prajind doar carne cu sos.

Preparare

Carnea se taie in fasii subtiri

Se aseaza intr-un castron si se amesteca cu 2 lingurite de amidon. Se lasa 15 minute la marinat.

Pana carnea se marineaza , spalati ceapa si taiati-o in bucati de 3-4 centimetri. Taiati si usturoiul marunt.

Apoi pregatiti si sosurile: 6 linguri de sos de stridii , 6 linguri de sos de soia si 1 lingura de zahar (optional)

Puneti wok-ul pe foc si turnati 2 linguri de ulei apoi usturoiul. Dupa scurt timp puneti carnea de vita in wok si amestecati in continuu timp de 2 minute. Pune-ti sosurile , mai amestecati un minut , apoi ceapa verde (si alte legume daca aveti) si mai amestecati 30 secunde . E gata.

Puteti servi cu orez. Pofta.

Aceasta este una din cele mai simple retete de vita cu sos de stridii , in viitor voi posta diferite variatii . Sa aveti pofta. Daca sunteti din Cluj Napoca , sos de stridii  la sticla se gaseste cel mai des la carrefour , iar sos de stridii la plic in Cora.

Alte posturi care v-ar putea interesa:

1. Jiaozi (Coltunasi) Pe numele chinezesc jiaozi, coltunasii sunt un fel de mancare indragit in toata China si...

1. preparati rapid vita cu sos de stridii | Mancare Chinezeasca Says:
   June 18th, 2009 at 4:36 pm

   [...] vita cu sos de stridii [...]

2. #woktweetmeet #cluj | Mancare Chinezeasca Says:
   June 4th, 2010 at 1:52 pm

   [...] Eu m-am dus acolo ca sa mananc in primul rand,  nu ca si reprezentat al acestui blog (de care nu m-am prea ocupat in ultima vreme , nici macar nu am scris ce bunatati am mancat in Hong Kong). Si cum am vrut sa mananc, am gatit reteta mea preferata, vita cu sos de stridii. [...]

3. Vicus Says:
   July 6th, 2010 at 2:14 pm

   Si amidonu? De unde? Il folosesti pt ingrosarea sosului, nu?

4. Cosmin Says:
   July 6th, 2010 at 3:02 pm

   Salut ,
   amidonul se gaseste la orice alimentara. In reteta asta l-am folosit sa marinez carnea, si se poate adauga (amestecat cu apa) la orice reteta care are sos, pe sfarsit. Eu sar de multe ori peste partea asta , pentru ca nu tin neaparat sa se ingroase sosul.